“ 은하수를 여행하는 지구인을 위한 티 가이드 ”
알디프와 함께 떠나는 우주여행,얼그레이의 한국식 재해석, 서울의 달 그레이에 지구 얼음과 로즈마리를 더해 낯익으면서도 묘한, 우리가 살던 지구별의 맛.
지구를 벗어나자마자 마주친 달의 표면을 한 조각 가져와 마시는 달콤짭짤쌉싸름한 ‘까만 맛’
누구도 본 적 없는 새로운 은하수에 도달해 마주친 신비로운 빛, 몰캉몰캉 젤리를 닮은 별과 함께 맛보는 우주 그리고 여름의 토스트.
우주선에서의 긴 비행시간 동안 즐기는 티타임.
* 단품 메뉴 중 택 1
* 추천 메뉴 : 논알콜 뱅쇼에이드 / 스파클 샹들리에
열대과일과 자몽을 허니부쉬 베이스에 블렌딩한 ‘비포선셋’을 여름에 어울리는 셔벗으로 만들고 상큼함을 더해주는 요거트와 입 안에서 톡톡 터지는 작은 별들을 더한, 우주 끝에 있는 식당 ‘밀리웨이즈’ 에 도착해 바라보는 석양의 맛.
Mini 3 - Course Tea
세 가지의 테이스팅 메뉴가 제공되는 미니 코스알디프의 모든 티 중 한 가지를 선택해 스트레이트 1잔으로 즐기실 수 있습니다. 핫 티와 아이스 티 모두 가능합니다.
1. 논알콜 뱅쇼
2. 논알콜 뱅쇼 에이드
3. 스파클 샹들리에
4. 샹들리에 레몬티
5. 소울 짜이
6. 보랏빛 얼음이 녹는 강
7. 벚나무 크림 밀크티
8. 하얀 달과 얼음 속의 꽃
베리에이션 단품 메뉴(1-5)와 2017 봄 코스(6-8) 중 총 2가지를 선택해 즐기실 수 있습니다.
단품 메뉴와 사이즈가 다른 미니 버전으로 제공됩니다.
“ 봄, 꽃 한 송이 ”
봄, 싹이 트고 꽃이 피고 또 지고,아직 차가운 보랏빛 우주에서 봄의 생기를 담고 돋아나는 새싹
봄의 시작을 알리는 분홍 벚꽃과 붉은 딸기로 직접 만든 코디얼을 이용한 베리 벚꽃 밀크
단품 메뉴 중 택 1
*추천 메뉴
밀크티를 좋아한다면 – 얼음과 불의 밀크티 / 벨벳 클라우드 밀크티
청량함을 좋아한다면 – 베리 벚꽃 에이드 (NEW/시즌한정) / 스파클 샹들리에
초록과 초록과 초록을 더한 푸르름과 싱그러움
입 안에서 만개하는 꽃과 열매의 달콤하고 화려한 향연
“ 겨울 산행 ”
하얀 눈이 소복한 산 속지난 일 년과 다가올 일 년, 당신의 운명을 이야기해줄 문장과 함께 따듯한 차 한 잔.
불길이 지나간 뒤, 달콤한 얼음설탕을 톡톡 깨고 마시는 우유거품 가득 밀크티
시나몬의 알싸한 향과 과일의 상큼함을 극대화시킨 따뜻한 논알콜 뱅쇼
WINTER only * 알디프 X 엘로퀀스 콜라보레이션 디저트 메뉴 * 스노우 볼 2p(기본 디저트), 화이트 스트로베리 몽블랑 + 4000원
하얀 눈이 소복이 쌓인듯 하얀 치즈크림을 올린 차녹차(서울의 달 그레이) / 허브차(비포 선셋) 택1
이번 시즌에는 잡지 출판과 콜라보레이션 프로젝트를 전문으로 하는 크리에이티브 에이전시이자 알디프 바로 앞 음레코드, 연남동 랑빠스 81 등 F&B 분야에서도 활발하게 활동 중인 엘로퀀스의 새로운 프로젝트 City camera 의 지오&그렉 쉐프팀과 협업하여 알디프만을 위한 프랑스 스타일 디저트를 선보입니다.
“ 가을 숲 속으로 ”
비 갠 후 가을 공기 가득한 숲 속으로꽃과 과일이 툭툭 떨어진 비 오는 숲을 연상시키는 한 잔
하얀 구름이 순식간에 사라지고 나면 파란 하늘만이 - 독특하고 재미있는 솜사탕 밀크티
밀키우롱을 진하게 우려 마롱크림을 올린, 가을향 물씬 크림 밀크티
단품 티 메뉴 중 택 1 * 메인 티 : 단품 메뉴 verse 1 중 선택 시 추가 금액 없음, verse2-3 : 추가 금액 500원
구름 낀 밤하늘 한가운데 뜬 달, 찰랑이는 녹차와 폭신 달콤 구름* smores 1개 + tea 2잔 추가 : 추가 금액 2000원
“ 한여름 밤의 뮤직 페스티벌 ”
음악, 차, 그리고 알디프와 함께 보내는매일 다르게 준비되는 ‘오늘의 티’
요거트 크림을 올린 상큼달콤 컬러풀 그린티
부서지는 여름의 석양빛 아래 반짝반짝 너와 나
단품 티 메뉴 중 택 1 + 젤리컵 or 판나코타컵* 단품 메뉴 중 택 1 (hot / ice)
* 젤리컵 (기본)
* 판나코타컵 (추가금액 1500원)
* 메인 티 : 단품 메뉴 verse 1 중 선택 시 추가 금액 없음, verse2-3 : 추가 금액 500원
달콤한 밀크티 혹은 상큼한 뱅쇼에이드,
두 가지 종류의 티 팝시클 중 택 1
“ 벚꽃 숲으로 가자 ”
얼음이 녹는 강가를 지나면 벚꽃 숲이 나올 거야매일 다르게 준비되는 ‘오늘의 티’
스페이스 오디티 얼음을 띄운
달콤한 꽃과 과일향 가득한 백차
몽글몽글 핑크빛 크림 가득한
재미있는 초콜릿 밀크티
알디프 블렌딩 티 9종 중 택 1
벚꽃 머랭 쿠키 3개
은은한 벚꽃 향이 감도는 홍차 셔벗과
바닐라 아이스크림, 그리고 홍차 시럽
“ Taste the space ”
여기에서 출발, 구름을 지나 우주를 만난 뒤매일 다르게 준비되는 ‘오늘의 티’
몽글몽글 구름 크림과 함께 즐기는
재미있는 초콜릿 밀크티
작은 우주를 맛보는 시간
알디프 블렌딩 티 9종 중 택 1
구름 위에 누운 레몬 마들렌
지구로 돌아와 즐기는 논알콜 뱅쇼의
디저트처럼 달콤한 여운
파티 걸의 조용한 오후를 위해
과거도, 미래도 잠시 잊은 채 조용한 오후를 보내는 파티걸들을 위한 특별한 블렌딩. 실론의 우바와 중국의 기문 홍차에 별사탕과 붉은 장미 꽃잎을 블렌딩한, 취할 듯 화려한 ‘알코올 없는 로제 와인.
벨벳처럼 묵직하고 부드럽고 달콤한 금빛
묵직한 바디감의 아쌈 베이스에 달콤쌉싸름한 카카오가 블렌딩 된, 금빛 벨벳같은 홍차. (원하실 경우 약간의 우유를 함께 준비해 드립니다.)
거울 속의 꽃, 물 속의 달
기문 홍차와 한국 벚꽃의 극강의 우아함. 꽃이 한껏 흐드러진 봄의 호숫가를 걷는 듯한 독특한 정취. 마시는 순간 이 곳이 아닌 어떤 시공간에 있는 듯 황홀한, 꿈 같고 시 같은 차.
달콤한 꿈 뒤에 남은 부드러운 잔상
동그랗게 말린 우롱차가 마침내 제 몸을 다 펼치는 동안 꾸는 달콤하지만 무겁지 않은 어떤 꿈과, 그 꿈이 만들어내는 맑고 깊으며 부드러운 잔상. 옅은 우유향이 담긴 밀키 우롱.
서울 밤하늘 아래 그레이 씨
분쇄되지 않은 제주 녹차와 감귤의 우아한 하모니. ‘얼 그레이’ 의 한국식 재해석으로, 상큼한 듯 차분하고 익숙한 듯 낯선, 마치 서울의 밤 같은 차.
삶의 가장 아름다운 순간, 화양연화.
백차와 큼지막한 자스민 꽃봉오리, 그리고 석류, 베리, 장미, 복숭아 향. 취할 듯 화려한 꽃향기와 과즙이 풍부한 과일의 달콤한 정취가 비단결처럼 매끄러운 백차와 만나 자아내는 아름다운 한 순간.
따듯한 햇살이 필요한 날, 나랑 갈래?
누구에게나 좋은 루이보스에 각종 베리류를 듬뿍 블렌딩해 상큼하며 달콤한, 따듯하고 편안한 오후 같은 루이보스 블렌딩.
몸과 영혼을 위로해주는 다재 다능한 그대
당도가 높고 큼지막한 국산 사과조각에 시나몬, 정향, 팔각, 생강 등 각종 스파이스를 블렌딩 해 찬 바람 부는 추운 겨울날,몸을 따듯하게 해주는 카페인 프리 블렌딩
우주는 무슨 맛일까?
우주를 이루는 물질 중 하나인 ‘포름산에틸’ 이 파인애플의 향을 이루는 물질이기도 하다는 점에 착안해 만들어 낸, 우주의 맛과 향과 이미지를 그대로 담아낸 상큼 달콤한 한 잔. (레몬 한 조각이 함께 준비됩니다.)
달콤한 초콜릿과 구름같은 수제크림의 재미있는 조화 (카페인 함량 上)
바리스타로 오래 일해 온 알디프 1대 매니저가 비엔나 커피에서 모티브를 따와 만든 알디프만의 스페셜 밀크티.
‘벨벳 골드 라운드’와 질 좋은 아쌈CTC 약간을 블렌딩해 에스프레소처럼 진하게 우린 뒤에 직접 만든 홍차시럽과 구름같이 폭신한 수제 크림, 그리고 카카오 파우더를 더했습니다.
몸과 마음을 어루만지는 뜨끈한 짜이 ( 카페인 함량 上 )
‘바디 앤 소울’ 과 질 좋은 아쌈 CTC를 우유와 함께 끓인 알디프 특제 짜이.
‘바디 앤 소울’ 의 베이스인 당도높은 국산 사과가 자연스러운 과일 향과 당도를 더해주고, 향신료 향이 강하지 않아 부담스럽지 않은 짜이입니다.
상큼 달콤한 루이보스 밀크티 ( 카페인 프리 )
몸에 좋은 루이보스와 각종 과일을 블렌딩한 ‘나랑 갈래’ 를 로얄 밀크티 처럼 끓여 만든 루이보스 밀크티.
카페인이 없어 누구나, 언제나 즐길 수 있습니다. 딸기우유처럼 달콤하고 상큼한 맛과 향은 루이보스에 가지고 있던 편견을 없애 줄 거에요.
( 카페인 프리 )
국산 사과와 시나몬, 정향, 팔각, 생강 들을 블렌딩한 ‘바디 앤 소울’ 을 까베르네 쏘비뇽 품종 100% 포도 주스와 섞고 오랫동안 직접 끓여 만든 알디프만의 논알콜 뱅쇼와 뱅쇼 에이드. 사과와 포도 등 과일을 오래 끓여 만든 만큼 당도가 다소 높은 편이므로 참고해주세요.
( 카페인 함량 中上 )
알코올 없는 로제와인 컨셉의 홍차인 ‘샹들리에’ 에 직접 만든 레몬청을 넣은 레몬 홍차로, 달콤 쌉싸름한 맛과 상큼한 향의 조화가 뛰어납니다.
( 카페인 함량 中 )
알코올 없는 로제와인 컨셉의 홍차인 ‘샹들리에’를 베이스로 만들어 낸 알디프만의 목테일. 질 좋은 아쌈CTC를 직접 끓여 만든 홍차시럽에 직접 만든 레몬청, 차갑게 우린 샹들리에, 그리고 토닉워터를 켜켜이 쌓아올린 섬세한 비주얼과 시원, 달콤, 상큼한 향미가 재미있고 아름답습니다.
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